Grid Coffee世界级客座惊喜亮相， 携手澳大利亚精品咖啡ONA Coffee呈现冠军风
时间：2026-04-30 16:06 来源：北京青年周刊
好风味，值得与世界交手。
一杯咖啡，从种植、处理、烘焙到萃取，身处其中的每个人都着相似的“执念”：不辜负这颗果实，让它从土地到杯中的每一步都被认真对待。Grid Coffee在每一次“世界级客座”里想做的，就是缩短这些人之间的距离，邀请全球顶尖咖啡品牌来到中国，带着他们的豆子、标准与故事，走到你面前。
世界前十顶尖咖啡烘焙 ONA Coffee始于2008年堪培拉的一间车库，创始人Saša Šestić还曾代表澳大利亚出战2000年悉尼奥运会手球项目，他从葡萄酒庄使用二氧化碳浸渍法控制葡萄酒的发酵中获得灵感，开始探索将这项工艺应用到咖啡处理上。2015年，Saša Šestić斩获世界咖啡师大赛（WBC）冠军，也让二氧化碳浸渍法进入精品咖啡的视野。
5月1日-5月5日，ONA冠军咖啡师Hugh Kelly将于Grid Coffee PRO（北京王府中環店）接管吧台，现场带来ONA的明星咖啡豆，推出2款拿铁PRO及3款假手冲的限时赏味，其中包括创始人 Saša 在 2015 年世界咖啡师大赛（WBC）夺冠时所用的同款Raspberry Candy，与大家一起分享对风味的见解和探索。
一杯咖啡，从种植、处理、烘焙到萃取，身处其中的每个人都着相似的“执念”：不辜负这颗果实，让它从土地到杯中的每一步都被认真对待。Grid Coffee在每一次“世界级客座”里想做的，就是缩短这些人之间的距离，邀请全球顶尖咖啡品牌来到中国，带着他们的豆子、标准与故事，走到你面前。
世界前十顶尖咖啡烘焙 ONA Coffee始于2008年堪培拉的一间车库，创始人Saša Šestić还曾代表澳大利亚出战2000年悉尼奥运会手球项目，他从葡萄酒庄使用二氧化碳浸渍法控制葡萄酒的发酵中获得灵感，开始探索将这项工艺应用到咖啡处理上。2015年，Saša Šestić斩获世界咖啡师大赛（WBC）冠军，也让二氧化碳浸渍法进入精品咖啡的视野。
5月1日-5月5日，ONA冠军咖啡师Hugh Kelly将于Grid Coffee PRO（北京王府中環店）接管吧台，现场带来ONA的明星咖啡豆，推出2款拿铁PRO及3款假手冲的限时赏味，其中包括创始人 Saša 在 2015 年世界咖啡师大赛（WBC）夺冠时所用的同款Raspberry Candy，与大家一起分享对风味的见解和探索。
客座嘉宾 Hugh Kelly
ONA冠军咖啡师
2021 WBC 世界咖啡师大赛季军，2016/2017/2020 澳大利亚咖啡师冠军
世界级客座限定产品
拿铁 PRO Raspberry Candy Milk-based
ONA 旗舰款咖啡豆，是创始人 Saša 在 2015 年世界咖啡师大赛（WBC）夺冠时所用的同款咖啡豆。以树莓糖果般的香气著称，口感自然平衡，甜润丝滑如白巧。
风味：甜莓果、白巧克力、奶油
拿铁 PRO 肯尼亚 卡塔卡瓦 AB
SL28&SL34经典豆种的黄金组合，干净度极高。甜香扎实、果酸明亮，是肯尼亚水洗豆的风味标杆。
处理法：水洗
风味：黄色热带水果、青柠、青苹果
ONA 限定假手冲™️ Raspberry Candy Filter
ONA 专为手冲打造的特别放送。这款不同处理法组合的手冲咖啡豆，既表达出浓艳的莓果香气、又融合了热带水果与黑巧的丰富甜感。
风味：红颜草莓、成熟芒果、黑巧克力
ONA 限定假手冲™️ 洪都拉斯 拉蒙塔娜庄园
来自洪都拉斯 2024 CoE 赛事获奖的优质瑰夏产区，高海拔和火山土壤赋予了这支瑰夏柔和的黄桃与焦糖甜香，伴随淡雅花香让人流连。
豆种：瑰夏
处理法：水洗
风味：焦糖、黄桃、花香
ONA 限定假手冲™️ 巴拿马 鸢尾花庄园
这支限量批次的氮气水洗瑰夏，来自ONA与巴拿马沃肯产区联名经营的一座高海拔生态农场。干净通透的质地中，能清晰感受到柔和的花香和明亮饱满的水果甜感，轻盈鲜活是它标志性的特点。
豆种：瑰夏
处理法：氮气水洗
风味：水蜜桃、橙花、蜜橘
“吧台接管”活动时间（限时赏味，售完即止）：
5月1日-5月5日，Grid Coffee PRO 北京王府中環店
5月8日-5月11日，Grid Coffee 成都万象城店
5月14日-5月17日，Grid Coffee PRO 深圳湾万象城店
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