中轴雅韵 • 味鉴京城北京金茂万丽酒店“中轴线上”系列下午茶第三季优雅启幕

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时间：2026-04-07 17:40 来源：北京青年周刊

中国北京，2026年3月31日 —— 春和景明，古韵新生。北京金茂万丽酒店以古都中轴为灵感，匠心呈现「正阳雅叙」中轴线下午茶第三季，将正阳门的城楼飞檐、御道威仪与京城烟火气融于一席茶点，以红墙黛瓦为形、礼制风雅入味，邀宾客慢品古今交融的京城韵味。

“中轴线上” 系列下午茶第三季 —— 正阳雅叙

北京金茂万丽酒店地处王府井核心区位，与古都中轴线文脉相依。继前两季中轴线主题下午茶广受赞誉后，酒店始终深耕京城文化底蕴，「中轴线上」系列下午茶已成为酒店标志性美食体验。第三季以“正阳门”为核心主题，延续对古都文化的致敬，从视觉、味觉双重演绎中轴文脉，让宾客在舌尖邂逅千年京城的雅致与厚重。

“中轴线上”系列下午茶第三季 —— 正阳雅叙 • 四款甜品

红丝绒蛋糕

脆皮黑巧克力蛋糕

酸奶慕斯

绿茶奶油慕斯

匠心甜品 • 风韵入馔

红丝绒蛋糕以绵密湿润的蛋糕胚搭配丝滑奶油霜，色泽典雅如京城红墙，口感柔润不腻，酸甜平衡，入口即化。脆皮黑巧克力蛋糕外层薄脆黑巧壳包裹松软蛋糕，内馅醇厚丝滑，可可香气浓郁持久，苦甜交织，余韵悠长。酸奶慕斯以清爽酸奶基底打造轻盈慕斯，口感顺滑清爽，酸度柔和，解腻开胃，带来轻盈无负担的味觉体验。绿茶奶油慕斯甄选优质绿茶萃取茶香，奶油细腻轻柔，入口清鲜回甘，淡雅悠长，如春日微风拂过舌尖。

“中轴线上”系列下午茶第三季 —— 正阳雅叙 • 四款咸品

帕尔玛火腿配白芦笋

低温牛眼肉配黑松露

鲜虾脆皮卷

无花果蟹肉塔

精致咸食 • 鲜醇荟萃

帕尔玛火腿配白芦笋是以意大利风干帕尔玛火腿的咸香馥郁，搭配鲜嫩脆甜的白芦笋，口感清爽，海陆风味层次分明。低温牛眼肉配黑松露中的牛眼肉以低温慢煮保留其柔嫩多汁，纹理细腻，搭配珍贵黑松露提香，奢华浓郁，脂香与菌香完美融合。鲜虾脆皮卷的整只鲜虾仁被酥脆外皮包裹，外酥里弹，鲜甜多汁，咬下瞬间迸发饱满海味，口感层次丰富。无花果蟹肉塔中的鲜甜蟹肉铺于酥脆塔底，搭配清甜无花果，鲜爽不腥，果香与鲜香交织，清新雅致。