近日，Tomacado花厨王府中環旗舰店焕新启幕，以牡丹之姿绽放北京中轴线，为京城再添一座心灵休憩之所。早在2015年，花厨品牌在国内首创了「花艺+餐饮」美学的新业态，将四季灵感注入美食与空间，9年时光，花厨秉承「一店一色」的理念，在全国创造了13座如花在野的生活方式空间。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，王府中環旗舰店以牡丹为序，携「牡丹主题非遗艺术展」而来，让东西方的美韵于花园里相遇。

绽放于中轴线上的美好花园

Tomacado花厨从「花+餐」开始，持续探索美与爱的多元表达。花厨主理人孔婕女士认为，“每个人都值得拥有一座自己的花园”，花厨希望创造一座都市里的世外桃源，将美食、文化、艺术与现代生活方式相融合，用愉悦的味道和治愈的花朵为忙碌的人们营造一席身心自由之地。一餐一花，一店一色，每一次的绽放，都是一次花厨的再表达。此次王府中環旗舰店崭焕新颜，以“花中之王”牡丹为设计灵感，将美好吉祥的寓意与生命力揉进流动的时光。

步入空间，店内多用弧形线条，造就浪漫静谧的氛围，移步换景，每个角度望去都是一幅画，轻盈的淡粉紫色牡丹迎面而来，在花店上空自在生长，高低错落地分布，放大花朵的细腻与精致，自然融入空间中，分化出多层次的就餐区域；移步入室，温和的墙面色彩与牡丹元素相呼应，柔和的墙面与绒面沙发更显雅致，大面积使用浅色调，更显明快简洁；店内特别融合现代的“中式屋檐”概念化设计，在植物镂空板与特殊灯光下，创造了一种独特的光影美感，与错落有致的绿植相呼应，共同营造出在牡丹园林深处用餐的特别体验。

此外，王府中環旗舰店以中国海棠窗作为设计元素，结合现代美学与东方意蕴，构建一处独特的空间。外立面的五扇花窗，如游园探景，模糊了“园”内外的界限，行人透过窗，能和餐厅内的愉悦氛围同频，食客亦能透过窗，获得更多空间的延伸感。

“窗是想象力的延伸，亦是美好生活的延伸。”店内海棠花窗作为12件非遗作品展示的“入口”，连接了昨日的手艺和今日的美学，实现了“园”内外的连续性，Tomacado花厨以一朵花为媒介，窥见世界，将不同的作品错落有致地陈列在花窗之上，希望透过一扇扇窗，完成一次次古今的心灵传递。这次策展初衷也是希望把传统文化的美好在生活中留下一席之地，品牌力量亦随之延伸至更多艺术文化领域。

  守艺之美，亦是手艺之美

自 2023 年起，Tomacado 花厨便已走在了非遗美学的探索之路上，开启「非遗生活美学播种计划」，此次王府中環旗舰店焕新，花厨邀请多位非遗传承人，用匠心打造【牡丹主题非遗艺术展】，荟聚全国各地极具代表性的非遗技艺，将12幅以“牡丹”为主题的非遗作品一一呈现--南京云锦、南京绒花、苏州刺绣、贵州水族马尾绣、北京银胎掐丝珐琅、丰宁布糊画、萧山花边、贵州苗族剪纸、剑川木雕、榆树草编、德化瓷烧、淄博琉璃。

从皇家御用到民间日常，牡丹花以不同的文化载体，记录下各种生命情态的美感，穿越时空，寻访到东方美学艺术的来处和归途。传统与现代、自然与艺术，美食与美学，关于“美”的多元性探讨，将在这个空间里一一展开。

花厨主理人孔婕女士说，“非遗不仅仅是技艺，而是历史中漫长的心灵传递。我们希望大众在平凡日常的瞬间，依然深切感知到艺术、传承、审美就在身边，是每个人内心深处的渴望，是最简单的对幸福的描摹。艺术、美食、审美体验,也许就是人们在数字时代,最后的栖居地，即使花厨经营的是一蔬一饭,一花一草，我们也希望可以让大家在这里获得关于美的体验，在日常的烟火气中,看得到艺术、看得到传承、也看得到生活。”

非遗之美，点亮生活的每一次触摸与邂逅，也带来心灵的触动。花厨匠心独运打造以“牡丹”为主题的非遗美学沙龙，特邀非遗布糊画传承人刘海艳老师亲临现场，分享匠心之美，同时花厨亦将这份匠心融入生活，带来餐桌艺术的珍贵滋养。

延续餐桌艺术的美愈能量

花厨英文名“Tomacado”的灵感源自番茄Tomato和牛油果Avocado的结合，当西红柿与牛油果搭配时，牛油果中富含的不饱和脂肪酸与番茄所含的抗癌茄红素相遇，能够让其发挥相较于平时4倍的作用，带来[1+1大于2]的美好，用花与食的相互成全，在都市花园中找到与自然连接的入口，以自然治愈人心。

于花厨而言，食物不只是温饱，更在于营养与审美的平衡。花厨一直秉承着“美丽、美味、健康”的餐饮理念，以四季自然为灵感，融合东西方饮食哲学，将花与爱的仪式感融入餐品，种下了「悦己生活方式」的种子，为都市人研发烹饪出多款备受喜爱的经典餐食。

       左 ：主厨秘制柠香海鲈鱼 配意大利宽面
      香煎鲈鱼肉质软嫩，碰撞大虾、墨鱼仔的鲜美弹牙，佐以意大利宽面，饱蘸上秘制金黄酸汤，鲜爽开胃。鲜嫩藕带和脆炸藕花，将多重口感交迭迸发，舌尖绽放“鱼”悦夏日。

      右：法式鹅肝和牛烧饭
     顶级食材的碰撞，和牛与鹅肝的双倍能量，点亮秋季暖意。酱汁拌匀凸显浓郁本真、山葵沙葱干拌唤醒感官、以金桂乌龙茶汤拌收尾，桂花园的浪漫溢满口间。

以花意之礼，静待一席花开。牡丹之美，在于形，也在于味，花厨王府中環旗舰店将花艺、美食与展览集合于一体，打造了一个专属的VIP私享空间。古代的文人雅士常常会为花举办宴席，《元氏掖庭记》中提及关于“牡丹”的宴席被称为“惜香之宴”，花厨汲取诗人李白笔下的“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”的美好意境，为王府中環旗舰店VIP包间的顾客呈献了一场融合牡丹色、香、味、触的「花想容·惜香牡丹宴」。  

花厨雕花刻菜，从极具仪式感的“采”牡丹簪花再到特别研发的扇形甜品，通过独特的美食体验，将花厨的美好由舌尖传递至心头。

借自然之力，从花园餐桌到生活

      为延续餐桌的美愈能量，花厨将门店长久以来备受欢迎的「龙眼蜜牡丹花茶」制为【Tomacado花厨花王牡丹全花茶】，产自洛阳的牡丹花茶，延续古法手工传统工艺制成，为非物质文化遗产代表，牡丹花茶可养颜、活血理气，遇温水整朵牡丹缓缓绽放，呈现澄澈的金黄色茶汤，口感丰富独特，清润芳香；并与【Tomacado花厨牡丹团扇】一同定制为花厨王府中环旗舰店焕新开业伴手礼，将花愈之力与更多人传递分享。

并且花厨于8月12日至8月18日，推出限时花市，可享受限定花材6折购的优惠福利。

美好，不止一处。花厨将非遗云锦的美学元素运用到花束包装纸、牡丹花茶包装中，旨在将牡丹的形、味、香、色、意，于生活中持久绽放。在快节奏的都市缝隙里，花厨捕捉生活里的每一处美好细节，带来“美在当下，爱在当下”的体验，在快与慢的平衡中，提供一次自然的留白、呼吸与停顿，从“心之所往”成为“心之归处”，每一次的新花盛放，是一场重逢的开始，亦是一次美好生活的全新提案。