北京万达文华酒店|诚献2026除夕盛宴粤华小厨匠心推出三款寓意团圆年夜饭套餐

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时间：2026-02-09 14:12 来源：北京青年周刊

除夕团圆，是一年中最具温情与仪式感的时刻。一桌丰盛且寓意吉祥的年夜饭，承载着对过往一年的感恩，也寄托着对新岁的美好祈愿。北京万达文华酒店中餐厅，深谙传统节庆文化精髓，匠心烹制，正式推出2026除夕“团圆宴”系列套餐，包含“祥云绕富宴”、“驰马迎春宴”及“四季安康宴”三款选择，以甄选食材、精湛技艺与满载福瑞的菜名设计，为不同规模的团圆家宴，提供至臻完美的节日用餐解决方案。

祥云绕富宴：专为温馨小家庭设计的4人套餐，精选八道寓意菜式，兼顾经典与巧思。开场以“喜获天赐”（岭南风味双彩碟）开启味蕾，汤品“大吉大利”（铁皮石斛炖走地鸡）温润滋养。主菜阵容中，“红红火火”（深井脆皮烧鹅）色泽金红，皮脆肉嫩；“招财进宝”（XO酱芦笋百合烧虾球）鲜爽弹牙；而“双辉呈祥”（蚝皇扣双宝）则奉上海参与鲍鱼的丰腴美味。压轴的“年年有余”（年糕烧黄鱼）与“发财就手”（鲍汁发财猪手），更是将“年年高升”、“招财进宝”的新春祝福融入佳肴之中，配以手工水饺与时令鲜果，团圆美满，恰到好处。

驰马迎春宴：6人套餐在4人套餐基础上全面升级，菜式更为丰盛，寓意更为广阔。前菜升级为 “岭南锦绣四彩碟”，展现多样风味。热菜阵容中加入“包罗万有”（虾汤芙蓉蒸松叶蟹），以鲜甜蟹肉与滑嫩蛋羹的融合，寓意囊括万物福气；“牛气冲天”（意大利黑醋烹雪花牛）则选用高品质牛肉，以中西合璧的烹调方式，祝愿新年事业蒸腾。整席菜肴从海鲜、禽肉到时蔬、主食，层层递进，气派十足，恰如其分地烘托出六口之家或亲友小聚的欢乐氛围。

四季安康宴：最为隆重的10人套餐，旨在呈现一场宾主尽欢的殿堂级家宴。开场即以“粤式鸿运六彩碟”彰显气派。热菜部分极尽用心：“龙腾虎跃”（蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾）气势非凡；“步步祥云”（虾汤芙蓉蒸松叶蟹）与“四喜临门”（客家梅菜扣肉）、“节节高升”（金牌蒜香骨）相继登场，囊括海陆珍馐。主菜“年年有余”选用肉质更为细嫩的清蒸石斑鱼，寓意更显尊贵。整席菜单共囊括十余道大菜，道道精工细作，名寓吉祥，配以精选滇红香茗，堪称一场融合极致美味与文化祝福的除夕盛宴，完美契合大家庭团圆或重要商务宴请的规格与需求。

北京万达文华酒店中餐厅始终致力于将真挚祝福融入餐饮体验。2026除夕“团圆宴”系列套餐，不仅是一席美食，更是一份承载着深厚情感与美好愿景的年度献礼。即日起，酒店接受除夕当晚席位预订，数量有限。诚邀您与至亲挚友提早规划，莅临北京万达文华酒店，在优雅温馨的环境中，共品佳肴，共话团圆，以一顿满载心意的年夜饭，迎接万象更新的吉祥之年。

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