福转迎春 骏启新程 北京香格里拉助您共度马年欢聚时刻
时间：2025-12-23 13:23 来源：北京青年周刊
岁末年初时节，团圆与欢庆始终是人们心头最温暖的话题。2026马年春节，北京香格里拉将化身在地文化与美食的推介官，为客人带来充满仪式感与新春氛围的节庆体验。无论是身在旅途的家庭，还是就地过年的客人，都能在北京香格里拉品尝传统与创意融合的美食，挑选精致且富有美好寓意的节庆好礼，体验融入当地特色的年俗活动及趣味互动。这个春节，和北京香格里拉一起迎接万象更新的一年。好的开始，尽在香格里拉。
充满仪式感的丰盛年夜饭
以新年美味的指引，北京香格里拉为客人悉心规划了多种春节盛宴模式。有香宫中餐厅、大宴会厅、新阁套房提供的团圆宴，还有家宴外卖到家这种形式，多种多样的温馨团圆宴任您选择。
香宫团圆宴
香宫中餐厅，作为香格里拉集团久负盛名的中餐品牌，备受赞誉。其位于饭店景阁二层，主营传统粤菜、果木烤鸭和正宗本地菜。凭借细腻的烹调技法、色香味俱全的菜品以及宾至如归的优质服务，赢得了客人的连连称赞，一直以来都是亲友相聚、合作伙伴宴请和各类庆典活动的上佳之选。
将珍馐与地道风味巧妙融合，传递出美好寓意。香宫年夜饭的菜单中也会有这些菜品，无论是食材的甄选还是味道的调制，都能为宾客带来多重味觉和视觉的美妙体验。
香宫果木烤鸭：承京味风骨，以枣梨木慢烤出东方食韵。鸭坯经果木轻熏，皮呈琥珀凝脂色，酥香簌簌落盘；片鸭现点现切，薄如柳叶。取荷叶饼裹酥皮，蘸绵白糖则清甜甘润，佐酱配葱瓜则咸鲜丰盈，果木甜香与鸭油丰润交织，一口尽藏京味雅致。
果木烧红袍香辣乳猪:有别于其他烤乳猪，袁师傅的烤乳猪略带香辣口感。在协助南昌香格里拉开业期间，袁师傅发现当地盛产的樟树港辣椒口味独特，入口前期香甜、中期香脆、后期辣而有香，椒香浓烈程度多过其他辣椒。因此结合了其他5种不同辣椒一起，研发一个独特的辣酱来腌制乳猪，打造专属的香辣乳猪。此外他在选材上更为精心，袁师傅选用6斤重的广东幼猪，传承广式乳猪技法，涂抹10多种酱汁腌后用枣木烤制。烤熟的乳猪外表金红油亮、香脆可口，肉质丰腴且软嫩，略带香辣，丰富的口感交织在唇齿中，香味四溢、风味独特。一只红袍乳猪饱满气派端上年夜饭的餐桌，将为整个宴席锦上添花。
XO酱葱烧刺参:严选深海足年刺参，参体肥厚饱满、纹理如锦，经多道工序发制得软糯弹牙，吸饱汤汁却不失筋道。以大葱炸香打底，融秘制XO酱的咸香鲜醇，慢火煨烧至酱汁浓稠，汤汁牢牢裹住墨褐参身，每一寸肌理都浸透了葱香的辛润。夹起一整根刺参，入口先是XO酱的醇厚回甘，继而感受参肉的绵密弹滑，酱汁挂唇、鲜而不腻，既有深海珍品的矜贵，又有XO酱的磅礴滋味，尽显食材本味与烹饪匠心。
乳猪佛跳墙自制盆菜：在广东人年夜饭的餐桌上，“盆菜”是必定会出场的传统粤式大菜。吃“盆菜”寓意团圆喜庆，盆满钵满的好意头。来自香港的袁师傅将酥脆诱人的乳猪与醇厚鲜美的佛跳墙巧妙融合于一盆之中，再经独家秘制打造。乳猪皮脆肉嫩，香气扑鼻，佛跳墙汇聚山珍海味，鲍参翅肚等在浓郁汤汁里相互交融，滋味层层递进，每一口都满是鲜香馥郁，尽显奢华与匠心，是宴请聚餐时不容错过的珍馐佳肴。
清蒸东星斑：取鲜活东星斑，以清蒸之法尽显其鲜。出锅后鱼肉似白玉，纹理清晰，点缀的葱姜丝与热油一激，鲜香瞬间四溢。入口鱼肉鲜嫩爽滑，清甜滋味在舌尖散开，那纯粹的海味鲜香，宛如海洋的馈赠，是餐桌上的至臻美味。
芝士焗波士顿龙虾：甄选整只鲜活波士顿龙虾，硕大虾身饱满丰腴，覆以进口芝士黄金配比，经高温焗烤后，芝士如鎏金般裹覆虾身，表层焦香微脆，内里丝滑缠绵。轻挑开橙红透亮的虾钳，雪白虾肉裹挟着浓郁芝士奶香与海洋鲜醇迸发于舌尖，每一口皆是深海珍馐与芝士盛宴的巅峰碰撞，份量与奢华口感并存，尽显排面与格调。
香宫年夜饭套餐共四款，每位688元、888元、1,088元、1,288元，四人起订，预订请致电8882 6733。
新阁套房尊享团圆夜
新阁套房面积100平方米起，年夜饭套餐分别为外交套房6,600元、首席外交套房6,600元、特色套房11,600元、总统套房20,600元，价格包含团圆宴套餐(4至6人)、当晚入住新阁套房一晚、次日早餐及新阁贵宾廊礼遇。套房团圆宴适用于2026年1月20日至2026年2月16日，预订请致电 6841 2211。
大宴会厅除夕年夜饭
今年酒店在大宴会厅为客人准备了阖家围桌年夜饭，除了享用品种丰盛的中式晚宴，还可以和家人一起通过大屏幕收看春节联欢晚会。大宴会厅除夕年夜饭套餐共有两款，分别为388元/位、488元/位，六人起订。预订请致电88826767/6704/6705。
浓郁年味家中品
北京香格里拉精心打造了多样的年夜饭外卖套餐，中式、西式皆有，从保温包装到富有吉祥寓意的菜品，让您足不出户，在家就能享用由酒店大厨制作的年味大餐。
香宫推出三套中式外卖套餐，价格为988元/套、1,588元/套、1,988元/套，包含精美凉菜、经典热菜、老汤、饺子、软饮及果盘等年味菜品，聚餐厅推出西式外卖套餐，价格为1,588元/套，订购任意一款套餐还附赠餐饮代金券、水疗体验及特惠入住酒店等丰富折扣礼遇。即日起至2026年2月29日，预订请致电8882 6730。
新春贺年佳礼
酒店种类丰富的贺年佳礼，是您在家享用或走亲访友的必备之选。招财进宝、桂花红藜燕窝羹，海藻糖椰汁等年糕礼盒，花胶鸡、鸿运当头聚宝盆，各式礼盒、礼篮共16款，每一口都是味蕾与幸福的交响。特别值得一提的是，今年香宫特推出两款自制盆菜，乳猪佛跳墙自制盆菜是香宫中餐厅专为选择让年夜饭回归家庭餐桌的客人设计。将酥脆诱人的乳猪与醇厚鲜美的佛跳墙巧妙融合于一盆之中，再搭配牛肋条、明炉烧鸭及袁振威师傅招牌香辣乳猪等食材，玉食金汤，悉数煨藏，客人足不出户就能在家轻松享用年味佳肴。详情或预订，请致电6841 2211。
春节客房礼遇
新春佳节到来之际，北京香格里拉为不同需求的客人打造温暖贴心的入住体验，景阁高级客房每晚946元起，新阁超豪华客房每晚1,346元起，包含双人早餐及餐饮7折、水疗7折、洗衣7折，知名旅游景点门票各两张（北京艺术博物馆参观券和太平洋海底世界门票），价格需另加收服务费和税费，客房预订请致电6841 2211。
充满仪式感的丰盛年夜饭
以新年美味的指引，北京香格里拉为客人悉心规划了多种春节盛宴模式。有香宫中餐厅、大宴会厅、新阁套房提供的团圆宴，还有家宴外卖到家这种形式，多种多样的温馨团圆宴任您选择。
香宫中餐厅，作为香格里拉集团久负盛名的中餐品牌，备受赞誉。其位于饭店景阁二层，主营传统粤菜、果木烤鸭和正宗本地菜。凭借细腻的烹调技法、色香味俱全的菜品以及宾至如归的优质服务，赢得了客人的连连称赞，一直以来都是亲友相聚、合作伙伴宴请和各类庆典活动的上佳之选。
将珍馐与地道风味巧妙融合，传递出美好寓意。香宫年夜饭的菜单中也会有这些菜品，无论是食材的甄选还是味道的调制，都能为宾客带来多重味觉和视觉的美妙体验。
乳猪佛跳墙自制盆菜：在广东人年夜饭的餐桌上，“盆菜”是必定会出场的传统粤式大菜。吃“盆菜”寓意团圆喜庆，盆满钵满的好意头。来自香港的袁师傅将酥脆诱人的乳猪与醇厚鲜美的佛跳墙巧妙融合于一盆之中，再经独家秘制打造。乳猪皮脆肉嫩，香气扑鼻，佛跳墙汇聚山珍海味，鲍参翅肚等在浓郁汤汁里相互交融，滋味层层递进，每一口都满是鲜香馥郁，尽显奢华与匠心，是宴请聚餐时不容错过的珍馐佳肴。
芝士焗波士顿龙虾：甄选整只鲜活波士顿龙虾，硕大虾身饱满丰腴，覆以进口芝士黄金配比，经高温焗烤后，芝士如鎏金般裹覆虾身，表层焦香微脆，内里丝滑缠绵。轻挑开橙红透亮的虾钳，雪白虾肉裹挟着浓郁芝士奶香与海洋鲜醇迸发于舌尖，每一口皆是深海珍馐与芝士盛宴的巅峰碰撞，份量与奢华口感并存，尽显排面与格调。
香宫年夜饭套餐共四款，每位688元、888元、1,088元、1,288元，四人起订，预订请致电8882 6733。
新阁套房尊享团圆夜
新阁套房面积100平方米起，年夜饭套餐分别为外交套房6,600元、首席外交套房6,600元、特色套房11,600元、总统套房20,600元，价格包含团圆宴套餐(4至6人)、当晚入住新阁套房一晚、次日早餐及新阁贵宾廊礼遇。套房团圆宴适用于2026年1月20日至2026年2月16日，预订请致电 6841 2211。
大宴会厅除夕年夜饭
今年酒店在大宴会厅为客人准备了阖家围桌年夜饭，除了享用品种丰盛的中式晚宴，还可以和家人一起通过大屏幕收看春节联欢晚会。大宴会厅除夕年夜饭套餐共有两款，分别为388元/位、488元/位，六人起订。预订请致电88826767/6704/6705。
北京香格里拉精心打造了多样的年夜饭外卖套餐，中式、西式皆有，从保温包装到富有吉祥寓意的菜品，让您足不出户，在家就能享用由酒店大厨制作的年味大餐。
香宫推出三套中式外卖套餐，价格为988元/套、1,588元/套、1,988元/套，包含精美凉菜、经典热菜、老汤、饺子、软饮及果盘等年味菜品，聚餐厅推出西式外卖套餐，价格为1,588元/套，订购任意一款套餐还附赠餐饮代金券、水疗体验及特惠入住酒店等丰富折扣礼遇。即日起至2026年2月29日，预订请致电8882 6730。
新春贺年佳礼
酒店种类丰富的贺年佳礼，是您在家享用或走亲访友的必备之选。招财进宝、桂花红藜燕窝羹，海藻糖椰汁等年糕礼盒，花胶鸡、鸿运当头聚宝盆，各式礼盒、礼篮共16款，每一口都是味蕾与幸福的交响。特别值得一提的是，今年香宫特推出两款自制盆菜，乳猪佛跳墙自制盆菜是香宫中餐厅专为选择让年夜饭回归家庭餐桌的客人设计。将酥脆诱人的乳猪与醇厚鲜美的佛跳墙巧妙融合于一盆之中，再搭配牛肋条、明炉烧鸭及袁振威师傅招牌香辣乳猪等食材，玉食金汤，悉数煨藏，客人足不出户就能在家轻松享用年味佳肴。详情或预订，请致电6841 2211。
新春佳节到来之际，北京香格里拉为不同需求的客人打造温暖贴心的入住体验，景阁高级客房每晚946元起，新阁超豪华客房每晚1,346元起，包含双人早餐及餐饮7折、水疗7折、洗衣7折，知名旅游景点门票各两张（北京艺术博物馆参观券和太平洋海底世界门票），价格需另加收服务费和税费，客房预订请致电6841 2211。
