曼谷街头市井的烟火气与当地料理散发的异域美学，跨越千里，汇聚京城。北京望京凯悦酒店Market Café咖啡厅“悦食之旅”系列美食节步履不停，8月7日至31日，以“悦食之旅，暹味由心”为主题，特别联合泰国国家旅游局北京办事处共同举办。8月7日至10日，隆重特邀曼谷素坤逸凯悦酒店主厨Chef Sethasak Anavachasuk（Chef Auan）空降客座。Chef Auan以逾35载匠心淬炼，坚守泰式料理传统精髓，融入创意灵魂，为京城食客精心呈献五道地道泰式新味，开启一场直的味蕾飨宴。主厨客座（8.7-8.10）过后，直至8月31日活动结束，Market Café自助餐将继续保留精选的泰国特色风味，让这份浓郁的暹罗之味持续萦绕您的舌尖。
拥有超过35年辉煌烹饪履历的Chef Sethasak Anavachasuk——业界亲切称其为Chef Auan——是泰国餐饮界备受尊敬的资深翘楚。作为曼谷素坤逸凯悦酒店的现任主厨，他凭借对泰国菜深厚底蕴的精湛掌握和标志性的创意融合风格，引领团队不断突破。Chef Auan的职业生涯始于1989年，足迹遍布泰国顶级度假胜地与国际都会，曾在曼谷君悦酒店、曼谷半岛酒店以及澳门永利皇宫酒店等传奇地标担任要职，积累了无与伦比的国际视野与扎实功力。如今，他将承载着纯正泰国风味的“暹罗之魂”及其独树一帜的现代演绎带到北京望京凯悦酒店，这场精心策划的暹味飨宴，将为京城食客献上一场风味浓郁、触动心灵的独特餐饮之旅。
本次客座菜单中，Chef Auan精选泰国最具代表性的风味符号，以炉火纯青的技艺与创意灵感进行重塑。泰国槟榔叶包是传统街头智慧的精致呈现，多种风味在槟榔叶的包裹中迸发清新交响。香扒泰式咖喱鱼饼串的秘制香料深入肌理，炭火炙烤激发诱人香气。泰式咖喱大虾将饱满鲜虾浸润在馥郁的泰式咖喱汁中，演绎海洋的丰腴与香料的热情融合。冬阴功汤是泰式料理的灵魂之作，Chef Auan的版本将酸、辣、咸、鲜平衡至臻，香茅、南姜、柠檬叶等香草与鲜虾共舞，带来极具冲击力又回味悠长的汤品体验。芒果糯米饭将经典甜点进行升华，软糯的椰香糯米饭邂逅熟成恰到好处的香甜芒果，淋上浓醇椰浆，是热带甜蜜的终极献礼。
品味凯悦精神，共赴暹味之旅
北京望京凯悦酒店Market Café咖啡厅秉承“美食无国界，社交新场所”的理念，匠心打造融合多元文化与现代美学的餐饮社交空间。此次“悦食之旅，暹味由心”美食活动，正是其融合时令蕴意与地域风情的绝佳体现。继巴厘岛、首尔、印度、马德里之旅后，望京凯悦本次严选泰国优质食材，与泰国旅游局通力合作，力求从味觉到体验，全方位还原纯正的暹罗风情。让您在首都北京，感受曼谷街头市井的热闹与皇室料理的精致优雅。
北京望京凯悦酒店Market Café的开放式厨房，持续甄选世界美食地标，邀约传奇星厨。一场场正在发生的味觉传奇，期待您的光临品鉴。即刻预订，与Chef Auan共赴这场直抵心灵的“暹味”之旅！
活动信息：
主题：悦食之旅，暹味由心
联合举办：泰国国家旅游局北京办事处
时间：2025年8月7日– 8月31日
地点：北京望京凯悦酒店 Market Café 咖啡厅
价格：原价 CNY 328 净价/位 | 优惠价 CNY 238 净价/位
