北京粤财 JW 万豪酒店举办沙漠绿洲主题夏至蔬苑晚宴以温暖匠心续写“心之所归”的京城叙事

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时间：2025-06-24 19:18 来源：北京青年周刊

北京，6月当夏至最长的白昼遇见19层云巅泳池的波光，值此十一周年里程碑之际，北京粤财 JW 万豪酒店以"沙漠绿洲"为主题，于城市高空打造 JW Garden 夏至晚宴，荒漠意象与蔬苑生机在此交融。以四时风物、感官诗学与夏至古俗，诠释品牌“自然匠心”的奢华哲学。

从蔬苑到云端：沙漠绿洲的感官诗篇

晚宴以品牌标志性体验 JW 蔬苑为灵感脉络，菜单将 JW 蔬苑香草与荒漠意象精妙融合，主厨以 "从花园到餐桌" 为笔，书写绿洲生机：以香菜柠檬茶特饮开幕，采摘自酒店一层蔬苑的香菜融入清香柠檬茶。点亮蔬苑香草黄油烛，迷迭香气息如绿洲夜风。

四道式共生菜单：主厨以“红金番茄”为主要食材，呈现招牌 JW 蔬苑沙拉，用什锦胡萝卜番茄芦笋铺陈 JW Garden 鲜叶；以番茄冷榨冷汤搭配蟹腿，主菜挪威三文鱼蛤蜊炖配以辣椒与脆香肠，仿如点燃"沙漠篝火"，番茄浓汤如绿洲清泉。

活动尾声，宾客在嵌有蔬苑香草籽的种子纸上书写愿景，投入漂流瓶。当瓶身载愿入水，暗合夏至“以鲜草祈愿”古俗。这既是千年农耕文明对自然的敬畏，更是 JW 对'心之所归'

晚宴尾声，Mascarpone Cheese 甜点化作"沙漠月轮"，致敬酒店十一年耕耘：

“我们始终以 '温暖、自然、匠心' 浇灌这片城市绿洲。未来十一年，JW 将继续守护每位宾客探索 '全然的我' 的旅程。真正的奢华，是在城市荒漠中培育身心绿洲。” 酒店
总经理 Dingding 表示，“正如十一年前我们于方寸蔬苑埋下 Alice 女士的自然信仰，今夜泳池畔的漂流瓶，承载着 JW 对中国市场的承诺：以温暖与匠心，滋养宾客探索‘全然的我’”